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丰巢热带水果节之二~来自西双版纳马空军生态种植的【凤梨菠萝】大放价!开团预售啦!
上图就是马空军寄来的凤梨菠萝。凤梨是菠萝的一种,不像其它品种菠萝削皮后有“内刺”需要剔除,凤梨消掉外皮后不需要再用刀划出一道道沟。
西双版纳地处低纬高原,光照充足,昼夜温差大,保证了凤梨的甜度。且凤梨果园远离城市,无污染自然生长,不打药,不使用催熟剂,保证了凤梨的品质和风味。
凤梨独有天然凤梨朊酶,帮助分解蛋白质,促进消化,健康肠胃,还能减肥喔!
凤梨的叶柄可以留下用花瓶养起来,既可以净化空气又很美观。

6月28日(周五)配送订单已于27日17点全部上新。按惯例每周六将停配一天,有需要备货的请不要错过哦。

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丰巢有机foodtrust. cn给各位每天更安心的选择!

附:马空军的生态凤梨

配送方式

快递:拼团成功后一周内产地包邮直发,东三省、新疆、青海、西藏、海南暂不发货。

产品信息

规格:2-4颗/5斤

产地:云南西双版纳国家级自然保护区勐养子保护区山间蜜语中华蜜蜂保育园

种植者:马空军

保存条件:凤梨收到后变黄的请先食用或放冰箱冷藏储存。颜色较青的则常温通风存放。

推荐理由:生态凤梨种植全程不打药,人工除草,自然成熟。香甜爽口,味道正点。

食物的背后

丰巢从未上架过凤梨这款水果,因为一直未找到符合丰巢生态四无要求的、而味道又很地道的凤梨。

这次山间蜜语的马空军向小蜜蜂介绍他们的生态荔枝时提到还有凤梨且味道不错,小蜜蜂便请他在寄荔枝样品时捎带一个凤梨让我们尝尝。虽然伙伴们尝到的凤梨样品因为多放了几天有点熟过了,但那独有的清香和爽甜至今也难以忘怀。

这就是马空军寄来的凤梨菠萝。凤梨是菠萝的一种,不像其它品种菠萝削皮后有“内刺”需要剔除,凤梨消掉外皮后没有“内刺”,不需要再用刀划出一道道沟。

这次小蜜蜂为了做凤梨保存条件的极限试验,样品稍放久了一点,其中有小部分开始有点发酵了,但还是可以食用,只是口感没有那么脆。

西双版纳地处低纬高原,光照充足,昼夜温差大,保证了凤梨的甜度。且凤梨果园远离城市,无污染,凤梨自然生长,不打药,不使用催熟剂,保证了凤梨的生长条件和品质。

马空军跟小蜜蜂讲,由于现在凤梨果园的地块处于原生态森林腹地,之前没有种过庄稼,而且凤梨种植也只有四年时间,目前土壤肥力足够,不需要施肥。再过几年,给地里加些发酵过的生态养殖家禽家畜粪肥即可。

凤梨生命力极其旺盛,本身没有什么病虫害,但在快成熟时容易出问题,一是过于炽热、充足的阳光容易烤伤果肉,二是这时蚂蚁、鸟儿等都比较喜欢它的味道,常常被吃掉不少。因为是完全露天种植,也没有什么好办法,没有烤伤的、虫鸟吃剩下的就是咱们的,这边地租不算太贵,多种些就是了。

杂草丛生的凤梨地,有些草比凤梨还要高,割完长得也快,割草、砍草很费人工,也是凤梨生态种植过程中成本投入主要的一块。

夕阳西下的凤梨园,一派详和的景色。

采摘凤梨真不是件容易的事,凤梨叶上带有小锯齿一样的刺,稍不注意就会将手刺出血。

熟度如此高的凤梨,采摘即吃是最好的。寄到各位手上的就不能这么熟才摘,一般是9成熟,否则经过一路奔波会熟过,甚至发酵。但请放心,9成熟采摘的凤梨风味依然可以令各位一饱口福。

皮薄肉多汁甜,可无需浸泡盐水,削皮后就能吃。

凤梨独有天然凤梨朊酶,帮助分解蛋白质,促进消化,健康肠胃,营养均衡,还能减肥喔!

凤梨吃法多样,能生吃,还能做菜肴,榨果汁、制成果酱等。特别值得一试的是凤梨焗饭,咸鲜微甜,颜色美观,果味飘香,是小朋友的最爱。

凤梨的叶柄可以留下用花瓶养起来,既可以净化空气又很美观。

附:生态凤梨种植者-马空军小传

马空军老家在陕西,大学毕业没几年却跑到了艰苦的内蒙古阿拉善沙漠地区加入了“阿拉善SEE生态协会”,是最早的协会工作人员之一,并和支付宝合作推动“蚂蚁森林”绿化公益项目。

离开该协会之后,马空军自己做过一个草根机构-西部乡土社区发展公益中心,512汶川地震后带领该机构成员在灾区从事救灾、灾后重建及生态保护工作。2013年开始在秦岭从事中华蜜蜂物种保护工作,2018年初和阿拉善SEE基金会西南项目中心、西双版纳国家级自然保护区、纳板河国家级自然保护区合作,在保护区内开展中华蜜蜂保护与发展工作,同时在保护区内推广无农化种植,通过“消费投票,保护生态”逐渐带动当地生态、优质的热带农作物资源发展,造福受众,回报耕作者。

“山间蜜语”就是缘起于生态保护公益组织及马空军个人多年生态保护工作的实践和升级,致力于在中国的自然保护区推广物种保护和推动保护区内无农化生产,目前在秦岭和西双版纳国家级自然保护区都建立了基地。生态凤梨就产自云南西双版纳国家级自然保护区勐养子保护区内的山间蜜语中华蜜蜂保育园。