小蜜蜂自从吃上扁担姐家那蛋白洁白凝练、蛋黄红亮流油的咸鸭蛋,其它咸鸭蛋一概难入法眼,真真附和了从高邮湖走出来的被誉为“抒情的人道主义者、中国最后一个纯粹的文人“的汪曾祺在其散文《端午的鸭蛋》里对其家乡高邮咸鸭蛋的描述:“我对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的,好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋,确实是好,我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。”
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