[丰巢生态保证] 皮薄多汁、果肉酥脆、酸甜适口、香气浓郁。启齿轻叩果子楔缝而开,给人以触觉、味觉、嗅觉立体享受感。

配送方式:预订后3天内产地包邮直发,海南、甘肃、云南、西藏、新疆、青海需补15元运费。

产品信息

规格:12枚/6.5斤,单个苹果直径85mm。

产地:山东烟台栖霞/立君生态果园

保存方法:塑料袋系口(防止水分流失)后置于冰箱冷藏(低温抑制呼吸消耗),可储存30天

种植方式:生态种植,无化学农药无化肥无除草剂,不使用反光膜、不打蜡。

推荐理由

皮薄多汁、果肉酥脆、酸甜适口、香气浓郁,启齿轻叩果子楔缝而开,给人以触觉、味觉、嗅觉立体享受感。

食物的背后

大苹果,大折扣

by 立君

有朋友问我们,为什么大苹果没有卖的更贵一点,市场上通常是越大越贵。

问的我有点蒙,只考虑过在同一棵树上,过小的果子营养不足、风味不佳,所以应该便宜,还没有想过最大的价格是否要有差异。所以从每斤均价上来说,除了小果子,我们不同规格的商品果是几乎没有差异的。

但我们发现均价基本相同的情况下,大家更喜欢买小点果子(商品果最小的为80#果)。通过与消费者朋友聊天得知,每件大果子数量多,单果重,看起来价格高很多。送礼的时候才更愿意选购。

您这么选,我这库存比例就有些畸形了,80#、85#的果子快没了,大果子还有一些。所以要请求大家优先选择大果子,当然作为回报,要打个大大的折扣了。一箱8斤左右的特大90#果,每箱12个,销售价为168元的果子,咱们这次就砍到118元吧。疫情影响了我们的正常购物,我想您也趁着这个机会屯一些果子,慢慢享受一下礼品的体验。

附:立君栖霞苹果溯源介绍

几十年前,吃苹果削皮,是因为皮太厚,不削皮不好吃;现在吃苹果削皮,大部分人是抱着少吃一口农残的心情。今昔对比,让无数人感慨:很难吃到小时候的那种味道了。

化学农业盛行的今天,食物都变了味儿,但是一般人也只是感叹一下,没有任何实际行动。被化肥农药包围的传统农人继续着他们认为不可抛弃的买药打药买肥施肥的循环之中。

而刚刚成长起来的新一代农人,却愿意逆潮流而动,努力寻找健康的、可持续的生产方式,技术型新农人李立君就是其中之一。

(苹果技术达人-李立君)

立君是土生土长的栖霞人,那里几乎家家种苹果,他的父母也不例外。上学前的立君就是在果园里长大的,玩耍、探险,当然还要帮忙摘果子。果农是非常辛苦的,父母也许从来没想过让儿子继承家业,到外面读书、留在大城市工作,好像才是正确的人生路。

高考时立君报考了航海专业,入校以后的体检说他的眼睛不合格,要求转到其它专业,但是因为没有喜欢的专业,立君就毅然退学了。回到家以后,他有了一个深入接触果园的“假期”,不同于小时候的玩乐,此时的他会观察会思考,发现了一些农业问题,比如别人家的果园大量施肥使用除草剂,可是这样种出的果子却没有他们家少用化肥多施农家肥的果子大。第二次高考时,他选择了农学专业,进入山东农业大学学习。

因为喜欢因为感兴趣,立君在校学习期间一直努力读书,学习农业相关知识,慢慢开始接触有机农业,懂得“土壤是有生命的”。学校的知识与他在现实生活中的所见所闻结合,大二期间,他参加了中科院植物研究所的一个生态农业研究项目,主攻有机苹果高产栽培。

在科研的同时,他在家乡开始实践,采用渐近式的方式递减化学合成物用量,慢慢转变种植方式,两年后完全摒弃化肥和农药的使用。

立君不是“孤军奋战”的新农人,他与中科院的同学们一起组成了强大的技术团队,在生态农业领域不断精进,而安全健康的苹果正是他们的成果之一。

种植团队:立君团队,现有1名博士、3名硕士、2名学士,在共同的基础探索中分工,分别从果树综合管理、土壤培养、病虫害规律探究、风味提升、有益菌培养与应用5个角度切入研究,再一起交流进步。加上果园管理人员,共10多人照料55亩苹果园、15亩樱桃园和少许其他作物,在可以扩大的时候没有扩大,尽量把规模管理的精力节约下来,用在农业种植本身上。

种植思路: 投入大量有机质,种植多种花草绿肥,提高果园地上地下的生物多样性,为基础营养和生态自我调控做储备。分析病虫害生活史规律,找到弱点,适时调控,以防为主,以治为辅。在管理中弃用环剥等抑制性措施,在尊重果树规律的前提下,因势利导,辅助果树有较好的生长势,从而获得产量。同时也不刻意追求产量,在盛果期果园亩产可以达到9000+斤的情况下,自动降产到5000斤左右,以求更好风味。

入库挑选:入库前挑选是苹果下树的初步挑选,每个苹果的直径都会经过刀卡的手工测量,进行大小分级,这个过程中大多数明显次果被筛除,淘汰比例大约为15%,主要是烂果、绿果、碰压果、明显病虫害的果子。为保证苹果的新鲜度,协调安排分选工作,使得每一个苹果从下树到入冷库的时间不超过24小时,剩下的优质果入库,以待包装发货。

检测报告:农残共计191项,均为零检出(需要检测报告可微信丰巢小蜜)。