♫ 走进牡丹江基地,感受自然之美 ♫ 谦益牡丹江基地位于镜泊湖边渤海镇江西村 它是这样一个地方 一路靠近,峰回路转,柳暗花明,豁然开朗  江西村是著名的“鱼米之乡”,素有“塞北江南”的美誉。村里有多处民居保护区,别列为国家非物质文化遗产。

这里的稻作文化历史十分悠久,1300年前,中原先进的农耕技术引入渤海国,《新唐书渤海传》记载有:“卢城之稻”,是渤海国向唐王的朝贡米,现为“响水大米”。

原来,早在唐朝时期,“响水大米(又称之为石板大米)”就声名远扬了。“石板”比较好理解,火山岩石板地嘛,那“响水”是如何来的呢?据说是因为,火山岩石白天吸收热量,晚上散发热量的时候会听到“滋滋”的水声,所以当地人也叫做“响水”,“响水”是火山岩和湖水的共同作用。

江西村是宁安市最大的朝鲜族村,当地的流头节,是朝鲜族的传统节日。起源于古代农耕社会,07年就已入选为省级非物质文化遗产。  江西村的稻作文化,归源于镜泊湖(国家5A级旅游景区,世界地质公园,中国最大、世界第二大高山堰塞湖)。

镜泊湖面积广阔,我们只窥得一隅。

湖水一路流淌汇成江河,分流入稻田。

清澈见底,水质极佳。

水中透出火山岩的身影  当然,水里还有很多神奇的生物,比如下面这两只。猜猜是什么?

这只有3种颜色的,又像竹棍,又像蜡笔的虫子,我们看到它的时候还以为是一个小树枝,在水里飘来飘去,结果近处一看,原来是跟一群小虾搏斗中。  镜泊湖火山群亿万年前爆发,岩浆流淌覆盖地面,冷却后形成了现在的玄武岩石板地,火山岩上的图层,只有10-30cm厚,是岩石风化、河流沉积形成,其中含有丰富的矿物质、微量元素、有机质。

岩石具有很好的渗水、透气及散热功能,白天吸收了足够的热量,晚上继续散发出来供稻谷的继续生长,水稻吸收营养充分,成熟度极高,营养价值也会更高。

在田边随处可见火山岩石的身影。

谦益稻花香田一角,挖了10多厘米就碰“壁”了。

就地取材,用火山岩石修葺的水渠  除了火山岩,田里最常看到的当然还有这些可爱的小动物们。

不用农药、化肥、除草剂,各种动物在田里“畅游”。

人工除草挡不住杂草丛生。

金黄透亮的稻穗太诱人了。

这片生态稻田的种植者之一--江西村土生土长的历婶(前面穿深色衣服的)

谦益东北牡丹江生态基地负责人--韩丽

还要感谢燕子们的守护。

180多天的生长,终于成熟,趁着好天气,开始收割咯。

为了保留更多营养成分,本款牡丹江火山石板米不像市面上那样的精磨米,而是加工过程保留了部分麸皮和胚芽(胚芽率约20%),所以看起来没有那么靓丽。同时为了更新鲜,按批次现打谷(每年收获的稻谷存放在专用冷库保鲜),不抛光,不打蜡,不加任何添加剂,收货后请注意保鲜防虫。

这是小蜜蜂试吃时随手拍下的盛的满满的一碗米饭。就回办公桌取手机拍照这会儿功夫,电饭煲里剩下的就被伙伴们抢光啦!  小蜜蜂试吃评语:纯真米香,软糯弹牙,有回甘,尽管有点小贵,但就一个字:值!